Статті, огляди

Смачно поїсти любить кожен. А якщо прийом їжі відбувається оригінально і у веселій компанії, це вже ціла подія. Кращої страви для сімейних або дружніх посиденьок, ніж фондю, годі й шукати. Фондю – головне національне блюдо швейцарців. Історія його появи дуже цікава і переносить нас на кілька століть назад. Існує кілька версій походження сирного фондю. За однією з них швейцарські пастухи на снігові альпійські поля брали з собою сир, хліб, і...

Вино – універсальний напій. Без нього не обходиться жоден захід, його подають в кафе і дорогих ресторанах. Але воістину справжнім, що володіє корисними властивостями і натуральним смаком, є домашнє вино. Процес його приготування непростий і досить тривалий. Але можливість насолодитися смаком справжнього вина перемагає всі складності. Зробити домашнє вино потрібно спробувати кожному. А ми розповімо про деякі особливості його приготування.

Осінь, насправді, не така барвиста, як на фотографіях і картинках. Але навіть цієї похмурої, дощової пори можна створити приємні дрібниці. Однією з них є осіння сервіровка столу, будь це святкове застілля або повсякденна вечеря. Правильно підібраний декор додасть теплоти і душевності в атмосферу. Для прикраси святкового столу можна використовувати кольори двох типів. Перший тип – це осінні кольори: жовтий, червоний, бордовий. Це теплі тони, що піднімають настрій, допомагають побороти осінню депресію.

Бамбук – це унікальний природний матеріал, з якого виготовляють величезну кількість різних виробів. Його використовують навіть в кулінарії. Величезна кількість китайських страв містить молоді і ніжні паростки бамбука. Посуд з бамбукового волокна – новинка в сфері сервіровки, гідна уваги навіть найвибагливішого естета. Отже, що ж таке посуд з бамбукового волокна і чим він так цінується?

Кожна господиня хоче здивувати своїх гостей і домочадців кулінарними шедеврами. Але не варто забувати, як і театр починається з вішалки, святковий стіл починається з сервіровки. І перше, що побачать Ваші гості – це оздоблення столу. А, як відомо, перше враження обов'язково допоможе створити потрібний настрій. І щоб Ви не влаштовували: сімейний обід, дружню вечерю або просто чаювання в колі друзів – так хочеться зробити все правильно і красиво, щоб затишно було кожному, щоб проведений час був по-справжньому приємним для всіх...

Ця традиція сягає далеко в минуле. Звичай виник в ті далекі часи, коли в палацах плелися інтриги і в чаші, і в кубки підсипали ворогам отруту. Щоб показати свою довіру оточуючим, наповнені келихи підносили один до одного і сильно били, в момент зіткнення краплі налитого переливалися з келиха в келих. Людина, яка відмовилася почаркуватися келихами або чарками, відразу ж потрапляла в число ворогів.

За формою коньячний келих нагадує квітку. Спеціально виготовлений так, щоб чаша гармонійно розташовувалася в руці цінителя, і букет, і аромат напою під впливом тепла рук почали розкриватися. Чим витриманіший напій, тим багатший і цінніший аромат бренді. Саме тому для молодого напою береться фужер з розширеними або прямими краями, а для багаторічного з завуженими, щоб утримати аромат в бокалі. Трохи заплутаніша ситуація з вибором келиха для віскі.

Масляна - одне з найрадісніших свят у році. Святкується вона протягом 7 днів, протягом цього тижня люди влаштовують гуляння, веселяться, поїдають млинці і ходять один до одного в гості. Масляний тиждень воістину етнічне свято зустрічі весни. Попередній тиждень перед Великим постом люди задовольняються першими ясними сприятливими днями, готуються до очищення тіла і душі, традиційно випікають млинці.

Одним із завершальних етапів підготовки до Новорічних свят вважається урочиста сервіровка столу. Саме в цей час є можливість творчо підійти до кожної справи і сервірування столу в тому числі... А постійне питання: як правильно вибрати подарунок? Попри всю різноманітність подарунків, важливо потрапити в ціль, вибираючи сюрприз, який припаде до душі одержувачу...