Набір ножів з дамаської сталі Bergner 3 предмета
Набір ножів Bergner. Виготовлені з особливо міцної дамаської сталі (DAMASCUS). У набір входить: ніж для чищення овочів 8,9см, ніж універсальний 12,7см; ніж Santoku 17,5см. Ручка дерев'яна, чорна. Упаковка: полірований чорний дерев'яний кейс.
Рекомендуємо нові моделі
Характеристики
- BG-4486
- Bergner
- Bergner (Австрія)
- Samurai
- Набір ножів
- Дамаська сталь
- Дерево
- > Ніж для чищення овочів 8,9см;> ніж універсальний 12,7см;> ніж Santoku 17,5см;> кейс.
- 3 ножа, 1 кейс
- Так
- При ручному догляді можна використовувати будь-які засоби для миття посуди. Не залишати брудними, після використання помити і витерти насухо; користуватися дошками для нарізки (бажано не металевими, керамічними та скляними); не стукали ріжучої кро
- Характеристики, комплектація і упаковка товару можуть змінюватися виробником без повідомлення.
Всі характеристики...
Опис
Дамаська сталь – особливо міцний вид стали, багатошарова, виготовляється (кується) чергуванням двох видів стали: з високим і низьким вмістом вуглецю. Завдяки такій будові ножі з дамаської сталі поєднують в собі переваги обох виду стали – твердість і пружність високовуглецевої сталі і пластичність низьковуглецевої. Серцевина клинка виконана з «золотий» стали V-Gold 10 і покрита з двох сторін обкладинками з 33-х шарів дамаської сталі, що і складає 67 шарів Дамаску ножа Bergner. За ріжучим властивостям ніж з дамаської сталі перевершує ножі зі сталі інших марок в кілька разів. Сталь VG-10 - це «супер-сталь» з добавками вуглецю, хрому, кобальту, марганцю, молібдену і ванадію. До складу даної сталі входить чимало хрому, що забезпечує високі нержавіючі властивості. Кобальт - дорога і рідкісна в сталях легирующая присадка - робить сталь більш твердою і в'язкою. Молібден і ванадій покращують структуру стали, збільшують корисні механічні властивості. Ножі з дамаської сталі в порівнянні з ножами з високоякісної вуглецевої сталі рідше затупляются і більш пластичні, витримують удари і падіння. Ножі з дамаської сталі Bergner оснащені добре збалансованими ручками з дерева, що забезпечує особливу зручність при нарізці. Також кожен ніж серії запакований у індивідуальний полірований дерев'яний кейс.
Повний опис...
Відгуки та питання
