Поліамідна ковбасна оболонка Biowin 73мм

Ковбасна оболонка Biowin з поліаміду використовується для наповнення домашніх ковбас, сальтісону, ліверної ковбаси, шинки і рубаною шинки. Оболонку перед початком роботи потрібно замочити в теплій воді не більше 40градС до 15 хвилин. Вся оболонка при замочуванні повинна бути занурена у воду. Після наповнення оболонки фаршем її потрібно зав'язати. Готувати заповнену оболонку потрібно згідно з вимогами приготування того чи іншого ковбасного виробу. Максимальна температура обробки виробу в даній оболонці становить 125градС. Охолоджувати гарячу ковбасу слід поступово, не допускаючи різкого перепаду температур. Оболонки перед використанням слід зберігати в сухому, чистому, добре провітрюваному місці. Температура зберігання не вище 25градС. В упаковці 8 погонних метрів.