Молоковарка Kaiserhoff 2л на водяній бані зі свистком

Молоковарка - це спеціальний посуд, який позбавить від пригорівшої каші або збігшого молока. Це каструля для приготування пудингів, макаронних виробів, піноподібних мас, домашнього сирка з кислого молока, відварів з трав. Допоможе розтопити шоколад, приготувати заварний крем і заварне тісто.

Каструля-молоковарка має спеціальну конструкцію подвійного дна. Ємність між ними заповнюється водою. Таким чином, молоко кип'ятиться на водяній бані не перегріваючись, що дозволяє зберігати в ньому всі корисні речовини. Свисток повідомить про початок закипання.

Молоковарка – це чудова чудо-катрюля! Як часто у господинь на кухні збігає молоко? Мабуть, це відбувається з такою ж періодичністю, як і пригоряння каші. Але зневірятися не варто. Сучасний виробник піклується не тільки про виготовлення високоякісного посуду, в якому можна творити шедеври кулінарії, але і забезпечує мінімальну втрату корисних речовин з продуктів під час їх термічної обробки.

До такого диво-посуду відноситься молоковарка – каструля, яка призначена для варіння або готування їжі за допомогою водяної бані. Корпус молоковарки складається з подвійної стінки. Між стінками молоковарки заливають воду, що в результаті виключає будь-яке можливе пригоряння будь-якого продукту, який готується в цьому посуді. Воду треба заливати на 2 см нижче носика, щоб виключити вихлюпування води під час закипання.

Як приклад можна привести процес приготування будь-якої каші. Справа в тому, що всі найрізноманітні каші в молоковарці готують без помішування, оскільки каша ніколи не буде пригоряти або виповзати з каструлі, також ніколи не втече і молоко. А сир, який готують в молоковарці, стане чудовим і особливо смачним і надзвичайним за своїми смаковими якостями. Також в молоковарці готують пудинги, креми і піноподібні маси. Це чудовий посуд призначений для приготування їжі людям, що страждають від цукрового діабету.

Крім того, варто відзначити, що в молоковарці можна без всякого помішування готувати різні соуси або креми, заварювати різноманітні трав'яні настої, а також топити масло, шоколад, мед та інші продукти. Молоковарка підійде для будь-якої плити, оскільки роблять цей посуд з нержавіючої сталі. Для зручності користування вона оснащена свистком, що сигналізує про те, що оптимальна температура для приготування продуктів досягнута.

Сьогодні всі каструлі, які мають подвійні стінки, в народі називають молоковарки. Варто відзначити, що молоковарки призначаються для теплових обробок молочних продуктів, молока, а також соусів, кремів або каш. Температура продукту, який знаходиться в молоковарці, досягає 98 градусів, при цьому ніяких видимих ефектів кипіння не відчувається. Завдяки такому процесу, продукти, які готуються в молоковарці, дивовижним чином зберігають всі свої поживні властивості і речовини. Таким чином, молоко в молоковарці ніколи не випарується і не википить, оскільки свисток завжди повідомить господарці про той момент, коли продукт буде повністю готовий до вживання.

Найкращим для господині буде згадати добре забуту водяну баню.

Сьогодні трохи призабули, що всі продукти необхідно делікатно готувати при температурі менше, ніж 100 градусів. Тільки водяна баня зможе зберегти всі смакові якості і поживні властивості продуктів. З молоковаркою, що забезпечує ідеальну парову баню для приготування продуктів, ви назавжди забудете, що означає збігше на плиту молоко або ж пригоріла в звичайній каструлі каша.

Як користуватися.

В носик налити воду, але нижче рівня носика на 2 см, щоб виключити вихлюпування води після закипання. Покласти в каструлю необхідні інгредієнти. Накрити кришкою. Поставити спочатку на великий вогонь до закипання води (засвистить свисток), після чого вогонь зменшити на мінімум. Накрити кришкою. Під час варіння стояти над каструлею і змішувати не треба. Каша не пригорить і відмінно розпариться, так як вариться на водяній бані. Головне не допустити википання води, але на маленькому вогні, залитої води цілком вистачає на приготування (в разі чого воду можна додати з лієчки з носиком).

Посуд KAISERHOFF з нержавіючої сталі 18/10
відрізняється високою міцність, стійкість до утворення плям, іржі і корозії, не змінює смак їжі і абсолютно нешкідливий!

З нержавіючої сталі виходить відмінний кухонний посуд для повсякденного використання.

Нержавіюча сталь - сталь 18/10 містить 18% хрому і 10% нікелю, звідси і назва 18/10. Таку сталь часто називають «медичною», так як її використовують для виготовлення медичних інструментів.

Завдяки високому вмісту хрому і нікелю, нержавіюча сталь 18/10 відрізняється винятковою щільністю і твердістю, стійкістю до подряпин, впливу кислот і лугів, в тому числі при високих температурах, а також високими антібактеріологічноми властивостями.

Нержавіюча сталь - хромомісткий сплав сталі (min вміст хрому 14%). Хром забезпечує сталі «нержавіючі» властивості, тобто підвищує її стійкість до корозії.

При виробництві посуду найбільшого поширення набули нержавіючі сталі марок 201 і 304. Крім хрому, дана сталь містить нікель, який поліпшує стійкість до впливу хімічних речовин та антикорозійні властивості сталі.

Каструлі і сковороди з нержавіючої сталі володіють чудовими властивостями: в них можна готувати і довго зберігати будь-яку їжу, такий посуд легко мити миючими засобами!