Френч-прес BHK Colored 600мл з холодною ручкою

Що таке френч-Прес

Френч-пресс - унікальний пристрій для приготування кави. Такий спосіб заварювання кави прийшов до нас ще з 19 століття з Франції (звідси і назва, французький прес). Сьогодні френч-преси використовуються і для заварювання чаю, оскільки при нашому стрімкому способі життя цінується швидкість і простота.

Французький прес представляє собою зручний кавник, основу якого складають жароміцний, теплозберігаючий вузький скляний циліндр і поршень, нижня частина якого з'єднана з сітчастим металевим фільтром, щільно прилеглим до стінок кофейника, а верхня - проходить через кришку.

Для приготування у френч-пресі потрібно крупнозмолоту каву залити гарячою водою і настоювати протягом 5-6 хвилин. Далі слід опустити поршень вниз, таким чином гуща залишається внизу і не проникає через дрібну сітку преса. Напій розливається по чашках.

Таким же способом заварюється чай. Єдине, треба враховувати температуру води і час настоювання для чорного і зеленого чаю.

Безсумнівним достоїнством френч-преса є те, що він не потребує електроенергії.

Як заварювати в френч-пресі кави

	Френч-пресс складається з колби і поршня. Перед заваркою переконайтеся, що френч-прес чистий. Перш, ніж засипати каву в колбу, його потрібно прогріти, наприклад обдавши окропом.
	Кава слід молоти безпосередньо перед заварюванням, а помел повинен бути великим, щоб частки не проходили через фільтр френч-преса.
	Засипати каву в колбу потрібно дуже швидко, поки не втік аромат. На кожні 100 мл води потрібно приблизно 6-7 грам кави.
	В колбу заливається гаряча вода (температура 90–95 ºC). Слідкуйте за тим, щоб вода рівномірно покривала каву. Воду потрібно залити до рівня трохи нижче повністю піднятого поршня.
	Швидко перемішуємо каву, щоб поліпшити процес екстракції.
	Кава відпускає вуглекислий газ, який створює на поверхні пишну шапку. Якщо цього не відбулося, значить вам попалася не свіжа кава.
	Тепер потрібно накрити кавник кришкою з піднятим догори поршнем і залишити на 4 хвилини.
	Прийшов час плавно опустити поршень. Поршень повинен рухатися легко, без великих зусиль. При опусканні поршня, каву слід трохи спресувати.
	Кава готова!
	Залишилося тільки розлити каву по чашках і отримати задоволення від свіжоъ смачноъ кава. Не забудьте відразу після використання помити френч-прес гарячою водою.