Ніж керамічний Bergner 4050 кухарський 15,2см

Ніж з керамічним лезом BERGNER

Виготовлений з білої цирконієвої кераміки (ZrO2) - це сучасний, високотехнологічний, матеріал по твердості лише трохи поступається алмазу. Цей матеріал має другу назву - біокераміка.

Керамічний ніж, завдяки надвисокій твердості, здатний чудово різати без заточування дуже тривалий час. На поверхні леза не виникає подряпин, і при цьому він відчутно легше сталевого, не окислюється і не іржавіє. Переваги керамічних ножів:
Стійкі до корозії (не іржавіє) і не має ніякого запаху
Висока твердість, не затуплюється
Екологічні - не залишають неприємного присмаку, тому що цирконієва біокераміка не вступає в хімічну реакцію з продуктами
Стійкі до дії кислот і хімікатів
Не окислюються і не намагнічуються, тобто продукти зберігають всі свої корисні властивості
Мають здатність залишатися чудово гострими тривалий час
Зручні в роботі - оснащені ергономічними рукоятками, виготовленими з ABS-пластика, покритого термостійким каучуком, що запобігає вислизання ножа з рук
Керамічний ніж відчутно легше сталевого, що більш зручно в роботі
Красивий, естетичний дизайн.

Матеріал: фіаніт - синтезований при високій температурі гранований камінь, який по своїм властивостям близький до природного алмазу.

Увага:
Не можна різати кістки, дуже тверді заморожені продукти
Категорично не можна рубати і шкребти
Як правило використовується на дерев'яній або пластиковій обробній дошці, але не використовувати на кам'яній поверхні
Можна промивати водою і мити миючими засобами. Не використовувати в посудомийній машині
Не заточувати за допомогою традиційних точильних верстатів