Сковорода Bergner Trio Ø24см мідна з кришкою
Сковорода з кришкою Bergner Trio. Тришаровий корпус: мідь, алюміній, нержавіюча сталь, що дозволяє теплу швидко і рівномірно розподілятися, надаючи ковшу антипригарні властивості. Додаткові шари стали не дозволяють вступати в реакцію кислотам продуктів з міддю. Дзеркальна поліровка. Ø24см, глибина 6,5см. Класична форма кришки з нержавіючої сталі закріпить смак блюда. Довга ручка сковороди з нержавіючої сталі на надійному клепочному кріпленні. Упаковано в фірмову подарункову коробку.
Рекомендуємо нові моделі
Характеристики
- BG-6574
- Bergner
- Bergner (Австрія)
- Trio
- Мідний з дзеркальним поліруванням
- Тришарове покриття: мідь, алюміній, нержавіюча сталь 18/10
- Ø24см, глибина 6,5см
- Нержавіюча сталь класичної форми
- Тришарове: мідь, алюміній, сталь
- Нержавіюча сталь 18/10
- Так
- Так
- Так
- Так
- Так
- Ні
- 1 сковорода, 1 кришка
- Ні
- Будь-які миючі засоби для посуду. Не мийте дряпаючими абразивними засобами. Не використовуйте металізовані або жорсткі серветки і щітки. Після миття, протирайте сухим м'яким рушником.
- Характеристики, комплектація і упаковка товару можуть змінюватися виробником без повідомлення.
Всі характеристики...
Опис
Мідний посуд - вибір професіоналів
Мідний посуд використовують для приготування їжі вже тисячі років. І до цього дня мідь - один з найкращих, довговічних і екологічно чистих матеріалів - не деформується, не виділяє шкідливих речовин, а, придбавши з часом темно-червоний відтінок, виглядає тільки привабливішим.
Шеф-кухаря елітних ресторанів воліють посуд саме з цього металу, тому що мідь має високу теплопровідність, що неодмінно позначається на якості страв. Мідний посуд нагрівається швидко і рівномірно, завдяки чому їжа не прилипає до неї, зберігаючи при цьому всі свої поживні і смакові властивості. Теплопровідність міді в 10 разів вище, ніж теплопровідність нержавіючої сталі і скла, і в два рази вище характеристик алюмінію. Ніякий інший посуд не зрівняється з мідної по «продуктивності».
Оскільки при контакті з вогнем мідний посуд нагрівається практично миттєво, це дозволяє добре контролювати процес приготування і при великому і при малому вогні. Вона легка у використанні і довговічна.
Покриття
Зсередини мідний посуд покрит шаром сплаву алюмінію. Якщо ви готуєте в мідній каструлі страви з кислими середовищами, не допускайте утворення подряпин на покритті. Майже всі десерти готуються в мідному посуді, так як солодощі, що не окислюється мідну поверхню, а теплопровідність міді дозволяє швидко готувати самі норовливі страви. Наприклад, яєчний крем з цукром і вином (розкішний італійський десерт) не вийде ні в якій іншій посуді, крім мідної.
турбота про мідний посуд
Мідний посуд прослужить довше, якщо використовувати дерев'яні або інші «щадні» прилади, які не дряпають мідну поверхню і жерстяне покриття. Не обов'язково і полірувати мідні каструлі до блиску, досить тримати їх просто в чистоті. Крім очищувачів, для чищення мідного посуду можна застосовувати суміш з борошна, солі і води.
Повний опис...
Відгуки та питання