Сковорода Bergner Granito Ø26см алюминиевая с антипригарным покрытием

WHITFORD Fusion Ti
Многослойное антипригарное покрытие, усиленное титаном. СУПЕРСИЛЬНОЕ

WHITFORD FUSION TI - новое антипригарное покрытие FusionTi от WHITWORD делает гигантский шаг вперед в долговечности и стойкости к истиранию, опережая любое другое золь-гель-керамическое покрытие, испытанное до сих пор обычными покрытиями.

Fusion - это система покрытий, основанная на золь-гель-технологии, гибрид органической и неорганической химии, общий с керамическими покрытиями.

Что Fusion предлагает по сравнению с обычными антипригарными покрытиями:

•  не содержит PFOA (перфтороктановую кислоту) и PTFE (политетрафторэтилен); 
•  Fusion (как и другие золь-гель без примесей) может выдерживать экстремальные температуры до 455 °С. Если по какой-либо причине пустую сковородку оставить при высокой температуре, это покрытие гораздо дольше выдержит экстремальный нагрев, чем обычные фторполимерные покрытия; 
•  имеет высокую прочность и устойчивость к истиранию; 
•  покрытие представлено различной цветовой гаммой: бежевой, зеленой, серой, черной; 
•  имеет отличный глянец поверхности; 
•  устойчиво к образованию пятен.

Компания Whitford – ведущий разработчик и производитель высококачественных фторполимерных покрытий для применения в различных областях, включая пищевую промышленность, а также покрытия, эксплуати­руемые при высоких температурах.

Равномерное распределение тепла. Стойкое сопротивление коррозии. Уникальность кованого алюминия заключается в формировании утолщенного основания, которое обеспечивает равномерное распределение тепла в кухонной посуде.

Специфика производства кованного алюминия

Кованый алюминий производится методом обработки металла под давлением специальными ковочными молотами и прессами.

Сначала алюминий нагревается до ковочной температуры 480–400 °С. Затем под давлением в 5000 тонн ему придают нужную форму. В ходе этого процесса происходит измельчение и вытягивание частиц алюминия в нужном направлении, что впоследствии приводит к волокнистой, плотной структуре металла. Благодаря такой структуре его прочность становится выше, а теплопроводность – лучше. Посуда получается легче и не подвержена деформациям.

Ковка является экономичным способом получения посуды со свойствами, сходными с чугуном: при приготовлении пища томится в собственном соку, не пригорая ко дну и стенкам и сохраняя максимум своих полезных свойств и вкусовых качеств. Посуда из кованого алюминия легкая и практичная.

Метод ковки позволяет создать чеканный рельеф с эффектом гриля на внутренней поверхности изделия. Такой рельеф усиливает антипригарные свойства посуды и делает покрытие более стойким к механическим повреждениям.

Посуда из кованого алюминия имеет утолщенное дно и более тонкие, легкие стенки. Толщина дна – 5 мм, толщина стенок до – 3 мм, толщина борта – 4,5 мм.

С внешней стороны в дно впаивается стальной диск, который усиливает дно посуды и делает возможным использование ее на всех видах плит: газовых, электрических, галогенных, индукционных, а также на плитах со стеклокерамическим покрытием.