Барная витая ложка 28см с мадлером (коктейльная ложка)

Ложка бармена необходима для приготовления коктейлей.

Барная ложка длиной 28см. Такая длина нужна, чтобы можно было перемешивать напиток в глубоком стакане. Ее еще можно использовать и как мерник для сиропов или ликеров – объем самой ложки составляет 5 мл.

Ручка-стержень витая. Это необходимо для добавления в коктейль маленьких доз густых ликеров или сиропов. Например, иногда требуется добавить несколько капель тяжелого сиропа гренадин в коктейль. В этом случае, коктейльную ложку опускают в бокал ступочкой вниз, а по винтообразной форме капельками подают сироп. Такая поступательная подача гарантирует, что сироп не разобьет слои, которые уже выложены.

Мадлер на другом конце ложки имеет две основные функции. Во-первых, его можно использовать для разминания твердых ингредиентов. Например, мяту для махито. Во-вторых, его используют при приготовлении слоистых шотов. Изготовление В-52, афродизака или других слоистых коктейлей без барной ложки просто немыслимо. Вы не сможете выложить правильно слои в напитке без этого инструмента.