Сковорода Bergner Эмалированный чугун 24х4,7см
Сковорода Bergner 2336. Изготовлена из чугуна. Диаметр 24см, высота стенок 4,7см, толщина: 1,8-2,5мм. Внутреннее покрытие: жаропрочная многослойная белая эмаль. Внешнее покрытие: жаропрочная эмаль в цветовых вариантах: салатовый, бирюзовый, сиренеый, красный. Ручки пустотелые из нержавеющей стали. Крышка из термостойкого стекла с отверстием для пароотвода и нержавеющим ободом. Дно индукционное.
Рекомендуем новые модели
Характеристики
- BG-2336
- Bergner
- Bergner (Австрия)
- Fusion
- Красный, зеленый, фиолетовый или пурпурный
- Белый
- Эмаль
- Чугун
- 1,4 л
- Диаметр: 24 см; высота: 4,7 см, толщина стенок: 1,8-2,5 мм
- Стекло с пароотводом и ободом из нержавеющей стали
- Чугун
- Нержавеющая сталь 18/10
- Да
- Да
- Да
- Да
- Да
- Да
- Нет
- 1 сковородка, 1 крышка
- Любые моющие средства для посуды. Не мойте царапающими абразивными средствами. Не используйте металлизированные или жесткие салфетки и щетки.
- При заказе этого товара, уточняйте цвет у менеджера
- Характеристики, комплектация и упаковка товара могут изменяться производителем без уведомления.
Все характеристики...
Описание
ВОК сковорода - (кантон. WOK (鑊), станд. кит. gūo (锅)) — круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Используется в традиционной южнокитайской кухне. Готовя в воке, необходимо все ингредиенты постоянно двигать на большом огне; коническая форма сковороды направляет все ингредиенты в центр, к источнику жара. Все ингредиенты для обжаривания в вок обычно нужно мелко нарезать на равные кусочки, чтобы они приготовились быстро и за одинаковое время. Это не только позволяет получить вкуснейшие блюда за считанные минуты, но и сохраняет витамины в овощах и/или мясе. Мясо или птицу перед обжариванием в вок нужно нарезать небольшими кусочками поперек волокон. Чтобы смягчить мясо часто используют маринады, в которых замачивают мясо перед обжариванием.
Серия Fusion компании BERGNER - это посуда из чугуна, покрытого эмалью внутри и снаружи, которая предотвращает посуду от ржавчины. Два слоя цветной наружной стекловидной эмали обеспечивают долговечность. Посуда оснащена литыми металлическими ручками и стеклянными крышками.
Преимущество посуды из чугуна - в его свойстве равномерно распределять и долго сохранять тепло. Чугун, за счет своей пористой структуры и низкой теплопроводности, сравнительно медленно нагревается, но прекрасно сохраняет высокую температуру после нагревания. Это позволяет приготовляемым продуктам испытывать эффект «русской печи», при котором блюдо не просто нагревается до определенной температуры, но и томится. Некоторые блюда, такие как плов, овощное рагу и всевозможные каши, вообще не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться под крышкой. Поэтому чугунная посуда идеально подходит для продуктов, требующих длительного приготовления. К тому же чугунная посуда нагревается гораздо сильнее алюминиевой, что необходимо для жарки и особенно для приготовления блюд на гриле.
Вдобавок, чугун обладает естественными антипригарными свойствами, которые со временем только усиливаются - пища в такой посуде практически не пригорает. Посуда из чугуна пригодна для использования на любом типе плит (на стеклокерамике надо поаккуратнее) и в духовке.
Сковороды из чугуна неприхотливы и долговечны - они не тускнеют, не деформируются, ухаживать за ними совсем не сложно.
Эмалированная чугунная посуда в последнене время завоевывает все большую популярность на украинском рынке сковород с антипригарным покрытием. Во-первых, благодаря составу металла она является высокопрочной, во-вторых, экологически чистой, да и по потребительским свойствам чугунная сковорода по-прежнему, как и много десятков лет назад, выгодно отличается от своих собратьев.
Полное описание...
Отзывы и вопросы
Коллекция Fusion