Набор керамических ножей Bergner 4 предмета Ветка сакуры

Нож с керамическим лезвием BERGNER

изготовлен из белой циркониевой керамики (ZrO2) - это современный, высокотехнологичный, материал по твердости лишь немногим уступает алмазу. Этот материал имеет второе название - биокерамика.

Керамический нож, благодаря сверхвысокой твердости, способен превосходно резать без заточки очень продолжительное время. На поверхности лезвия не появляется царапин, и при этом он ощутимо легче стального, не окисляется и не ржавеет. Преимущества керамических ножей:
 Устойчивый к коррозии (не ржавеют) и не имеет никакого запаха
Высокая твердость, не затупляется
Экологичны - не оставляют неприятного послевкусия т.к. циркониевая биокерамика не вступает в химическую реакцию с продуктами
Устойчивы к действию кислот и химикатов
Не окисляются и не намагничиваются, т.е. продукты сохраняют все свои полезные свойства
Обладают способностью оставаться превосходно острыми длительное время
Удобные в работе - оснащены эргономичными рукоятками, изготовленными из ABS-пластика, покрытого термостойким каучуком, что предотвращает выскальзывание ножа из рук
Керамический нож ощутимо легче стального, что более удобно в работе
Красивый, эстетичный дизайн.

Материал: фианит - синтезированный при высокой температуре гранёный камень, который по своим свойствам близок к природному алмазу.

Внимание:
Нельзя резать кости, очень твердые замороженные продукты
Категорически нельзя рубить и скоблить
Как правило используется на деревянной или пластиковой разделочной доске, но не использовать на каменной поверхности
Можно промывать водой и мыть моющими средствами. Не использовать в посудомоечной машине
Не затачивать с помощью традиционных точильных станков